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Onde a Tradição se reflete no Tempo
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COUVERT
Pão, manteiga e azeitonas.
Alergénios: 01.
Cesto de Pão da nossa cozinha.
Alergénios: 01.
Alergénios: 07
Azeitonas marinadas em ervas.
Queijo de ovelha portuguesa, oriundo da região de Azeitão.
Alergénios: 07.
Fatias finas de presunto ibérico.
SOPAS
Sopa à base de legumes diversos.
Sopa de tomate com queijo de cabra.
Alergénios: 07.
Uma deliciosa sopa de marisco.
Alergénios: 02.
ENTRADAS
Camarão salteado em azeite, temperado com alho, especiarias e ervas frescas.
Alergénios: 02.
Cubos de lombo salteados, finamente temperados com molho de mostrada e ervas.
Alergénios: 10.
Salada de polvo tradicional, servida quente.
Alergénios: 01, 07, 08.
Ovos mexidos com farinheira.
Alergénios: 01; 03.
Queijo de cabra panado com compota de Vinho do Porto.
Alergénios: 01; 03; 07.
Cogumelos salteados em azeite e alho com coentros.
Alergénios: 15.
Uma deliciosa mistura de alheira, especiarias, ervas frescas - 3 unidades.
Alergénios: 01.
PEIXE
Para 2 pessoas - Um riquíssimo arroz cremoso com frutos do mar, cozido no ponto, bisque leve e um ligeiro veludo de crustáceos a dar o toque final.
Alergénios: 02.
Lombo de atum braseado com molho de citrinos.
Alergénios: 01: 04; 06.
Lombo de bacalhau fresco no forno com batatas novas azeite e alho.
Alergénios: 01; 04.
Polvo assado no forno com azeite, alho e ervas finas.
Alergénios: 04.
Lombo de robalo salteado com puré de batata-doce.
Alergénios: 01; 04; 07.
Tranche de lombo de salmão grelhado, com espinafres e batata-doce.
Alergéncios: 01; 04.
Bacalhau desfiado, batata palha frita, cebola frita às rodelas finas, ovo mexido, azeitonas e salsa picada. É muito consumido em Portugal e também em Macau.
Alergénios: 03.
CARNE
Lombo de vitela frito em azeite com o alho e ervas aromáticas frescas. Acompanha com legumes e batata frita.
Bife da vazia grelhado temperado com alho e ervas. Acompanha com legumes e batata frita.
Picanha grelhada. Acompanha fruta laminada, arroz basmati e feijão preto.
Alergénios: 01.
Peito de pato braseado com redução de frutos vermelhos e puré de batata.
Alergénios: 07.
MASSAS
Massa fresca com gambas, verduras, molho de soja e sésamo.
Alergénios: 01; 02; 07; 11.
Massa fresca com bacon salteado e envolto em molho de tomate e ervas finas.
Alergénios: 01; 07.
Massa fresca com legumes, molho de tomate e pimentos, queijo grano padano e molho bechamel.
Alergénios: 01; 07
VEGANO
Chili de cogumelos, acompanhado de guacamole com jalapeños e tortilhas.
Alergénios: 15.
Legumes, molho de tomate e pimentos e bechamel de soja.
Alergénios: 01, 06.
Hummus, cogumelos portobello confitados, beringela grelhada, pico de gallo e paprika.
Alergénios: 15.
SALADAS
Mix de alfaces, cebola roxa e tomate.
Alface, rúcula, hortelã, coentros, cebola rocha, picles de pepino em lâminas muito finas, malaguetas frescas, molho vietnamita à base de soja, mel, óleo de especiarias, amendoim torrado.
Alergénios: 01; 05; 06
Alface, rúcula, fatias finas de presunto, lascas de queijo grana padano, pignoli tostado e vinagrete de laranja.
Alergénios: 01; 08.
PORÇÕES
Pode conter alergénios.
Pode conter alergénios.
Pode conter alergénios.
Pode conter alergénios.
Pode conter alergénios.
Pode conter alergénios.
Pode conter alergénios.
SOBREMESAS
Mousse caseira de Chocolate Negro.
Alergénios: 01; 03; 07.
Panacota com frutos silvestres.
Alergénios: 07.
Bolinho de chocolate negro servido quente com gelado de baunilha.
Alergénios: 01; 07.
Leite Creme.
Alergénios: 03; 07.
Copo com 1 bola - Sabores: baunilha; chocolate; morango, outros.
Alergénios: 01, 07.
Fruta da época em função da disponibilidade.
CAFETARIA
Lista de Alergénios - Tabuaria do Paço
01 - Glutén / 02 - Crustáceos / 03- Ovos / 04 - Peixes / 05 - Amendoins / 06 - Soja / 07 - Lactose / 08 - Frutos de casca rija / 09 - Aipo / 10 - Mostarda
11 - Sementes de sésamo / 12 - Dióxido de enxofre / 13 - Tremoço / 14 - Moluscos / 15 - Cogumelos
Lista de Alergénios - Tabuaria do Paço
01 - Glutén / 02 - Crustáceos / 03- Ovos / 04 - Peixes
05 - Amendoins / 06 - Soja / 07 - Lactose / 08 - Frutos de casca rija
09 - Aipo / 10 - Mostarda / 11 - Sésamo / 12 - Dióxido de Enxofre
13 - Tremoço / 14 - Moluscos / 15 - Cogumelos
Rua da Alfândega 110
1100-585 Lisboa