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Là où la Tradition se reflète dans le Temps
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COUVERT
Pain / Beurre de truffe / Pâte d'olives aux gingembre / Pâte de carottes fumées à l'orange
Allergènes : 01 ; 07
Corbeille à pain
Allergènes : 01
Beurre de Truffe
Allergènes: 07
Pâte d'olives au gingembre
Fromage de vache, de brebis et de chèvre avec du miel
Allergènes: 07
SOUPES
Soupe crémeuse aux légumes du jour
Crème de châtaignes Portugaise et champignons sautés
Allergènes: 02 ; 08; 15
Délicieuse soupe traditionnelle aux fruits de mer
Allergènes : 02
APÉRITIF
Crevettes sautées à l'huile d'olive, avec potiron, amandes et beurre noisette
Allergènes: 02 ; 04
Salade de poulpe à la sauce kimchi, noix de cajou et pain grillé
Allergènes: 01 ; 07; 08
Fromage de chèvre pané sur une sauce à l'oignon rouge réduite au Porto
Allergènes: 01 ; 03; 07
Un délicieux mélange de «alheira», d'épices et d'herbes fraîches - 3 unités.
Allergènes : 01
POISSON
Riz cuit dans un bouillon de crustacés, avec fruits de mer
Allergènes: 02, 04
Dos de cabillaud frais confit, pommes de terre, oeufs de hareng et pil pil
Allergènes: 01 ; 03
Poulpe rôti au four avec pommes de terre, huile d'olive, ail et épinards
Allergènes: 04
Filet de bar grillé avec purée de pommes de terre et huile de coriandre
Allergènes: 01 ; 04; 07
Filet de saumon poêlé d'un côté, avec sauce au beurre blanc et oeufs de truite
Allergènes: 01 ; 04
Morue râpée, pommes de terre, d'oignon, d'oeuf, de poudre d'olive et persil haché
Allergènes: 03
VIANDE
Filet de veau grillé avec sauce du chef et frites
Entrecôte grillée sauce chimichurri, blettes sautées et frites
Porc ibérique avec mille-feuille de pommes de terre, sauce aux champignons et moutarde à l'ancienne
Allergènes: 10 ; 15
Magret de canard poêlé avec riz au canard, jus et gel d'orange
Allergènes: 07
PÂTES
Tagliatelles, crevettes et encre de seiche
Allergènes: 01 ; 02; 07
Tagliatelles au boeuf haché, sauce tomate et herbes aromatiques
Allergènes: 01 ; 07
VÉGAN
Tofu mariné, légumes de saison grillés et sauce orientale
Notre interprétation créative d'un classique
Allergènes: 01
Crème au chocolat, éclats de cacao, poudre de champignons et gel de café
Allergènes: 01 ; 15
SALADES
Alface, vinaigrette à la tomate, à l'oignon rouge et au fruit de la passion
Mélange d'alfaces, roquette, épinards, cheiro ervas frais, noix de cajou et vinaigrette aux fruits de la passion
Allergènes: 03 ; 07; 08
Betterave, fromage de chèvre, orange, roquette et vinaigrette à la framboise
Allergènes: 07 ; 08
PORTIONS
Œuf Fri
Peut contenir des allergènes.
Riz
Peut contenir des allergènes.
Frites
Peut contenir des allergènes.
Pomme de Terre au Four
Peut contenir des allergènes.
Purée de Pommes de Terre
Peut contenir des allergènes.
Patates Douces
Peut contenir des allergènes.
Légumes
Peut contenir des allergènes.
DESSERTS
Mousse au chocolat noir (72%) à l'huile d'olive et à la fleur de sel
Allergènes : 01 ; 03; 07
Cupcake chaud au chocolat noir avec glace à la vanille
Allergènes : 01 ; 07
Crème fraîche traditionnelle
Allergènes : 03 ; 07
Glace vanille, chocolat, fraise, etc.
Allergènes : 01 ; 07
Fruits de saison selon arrivage
Liste des allergènes - Tabuaria do Paço
01 - Gluten / 02 - Crustacés / 03 - Œufs / 04 - Poisson / 05 - Arachides / 06 - Soja / 07 - Lactose / 08 - Fruits à coque / 09 - Céleri / 10 - Moutarde
11 - Graines de sésame / 12 - Dioxyde de soufre / 13 - Lupin / 14 - Mollusques / 15 - Champignons
Liste des allergènes - Tabuaria do Paço
01 - Gluten / 02 - Crustacés / 03 - Œufs / 04 - Poisson
05 - Arachides / 06 - Soja / 07 - Lactose / 08 - Noix
09 - Céleri / 10 - Moutarde / 11 - Sésame / 12 - Dioxyde de soufre
13 - Lupin / 14 - Mollusques / 15 - Champignons